番薯是明朝时传入我国的吗?看历史书是这样,可有人说《齐民要术》中就有详细记载.到底是怎么回事吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 16:14:21
番薯是明朝时传入我国的吗?看历史书是这样,可有人说《齐民要术》中就有详细记载.到底是怎么回事吗?
番薯是明朝时传入我国的吗?
看历史书是这样,可有人说《齐民要术》中就有详细记载.到底是怎么回事吗?
番薯是明朝时传入我国的吗?看历史书是这样,可有人说《齐民要术》中就有详细记载.到底是怎么回事吗?
据专家考证,番薯传入我国已有400多年,而且是首先传入广东的粤西地区,然后遍及全国的,还流传着动人的故事呢.明朝万历年间,吴川有位医生叫林怀兰,他医术精,交游广,常在粤西、桂南一带行医.有一次,经朋友介绍,他医好了交趾国（即越南）守关大将的病,两人就成了好朋友.交趾国王有位公主,久病不愈,守关大将就介绍林怀兰医生给公主治病,几服药就痊愈了.国王非常高兴,为了答谢林医生,国王设盛宴招待.席间有熟番薯,林医生第一次吃番薯,觉得很好吃.他听说番薯生熟都能吃,就要了一个生番薯,吃了几口,剩下半截就放在衣袋里了.林医生出关时,半截番薯被查出来了.当时交趾国规定,番薯是严禁出境的,违者要杀头.这件事使守关大将左右为难,放医生出关是对国王不忠,依法办事对老朋友不义,他毅然送走林医生就自杀了.后来林医生顺利回到了家乡,番薯就在吴川、电白一带安家落户了.番薯耐旱耐瘠,粗生家种,产量高,很适合粤西地区种植,从此,粤西人民再不挨饥受饿了,他们怀着崇敬的心情,在电白建立了“番薯林公庙”,以纪念林怀兰医生引种番薯的功绩.（引刘汉权文）
明中后期社会经济得到发展.在农业方面,这时水稻产量较前有了提高,一般稻田亩产二石到三石,个别地区达到五、六石.这时有玉米、番薯等高产作物自外国传入.玉米（又称玉蜀黍）的原产地是美洲,在十六世纪,由几条渠道传入我国.到了明朝末年,玉米的种植已达十余省,如有浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北等地.番薯（又称红薯,俗称地瓜）的原产地也是美洲,大约在万历年间,分别由菲律宾、越南、缅甸传入我国.首先种植番薯的是福建、广东和云南,不久浙江也引进番薯,此后番薯的种植逐渐推广.番薯产量很高,每亩可得数千斤,所以传布很快.
这时农业经济作物的种植面积在日益扩大.棉花的种植已“遍布于天下,地无南北皆宜之.”江苏的松江以及河南、河北、山东、山西、陕西的一些地方,已经成为著名的产棉区.松江有地二百万亩,大半植棉,棉田不下百万亩.美洲的烟草在明中后期由菲律宾传入,先传至福建、广东,以后渐及长江流域等地.到了明朝末年,北方也多种植烟草.美洲的花生在明中后期也传入我国,种植于江苏、福建、浙江等地.花生是重要的油料作物,它的传入有很大意义.又桑树、甘蔗以及蓝靛（一种深蓝色染料作物）的种植也很兴旺,浙江湖州和四川阆中都是种植桑业中心,福建和广东盛产甘蔗,四川和浙江也产甘蔗,福建和江西则是蓝靛种植最多的地方.
明代,自美洲经南洋输入玉米、番薯、马铃薯、花生、烟草等多种农作物.《农政全书》详细记述了番薯的种植、贮藏、加工法.讲到番薯育苗越冬、剪茎分种、扦插、窖藏干藏等技术,是最早系统介绍番薯种植法的著作.此后清人陈世元撰《金薯传习录》,记述了冷床育苗,包世臣《齐民四术》中记述了翻蔓技术,番薯种植技术逐渐完善.