炸制带鱼,直接蘸干淀粉?还是淀粉跟蛋清调成糊?炸带鱼,直接蘸干淀粉?还是淀粉跟蛋清调成糊?炸带鱼,是直接蘸干淀粉?完后再蘸蛋清?还是将淀粉跟蛋清调成糊,再蘸.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 08:16:13
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炸制带鱼,直接蘸干淀粉?还是淀粉跟蛋清调成糊?
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带鱼段较湿就蘸干淀粉,晾了半天了表皮都干了就挂蛋清糊呗——直接蘸
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炸带鱼用的干粉是什么?是干淀粉吗
带鱼只滚一下干淀粉,不滚面粉行吗.
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我用可溶性干淀粉直接做“唾液消化淀粉”的实验,但加碘液时还是变蓝了,怎么回事?
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肉丝炒之前,上浆用干淀粉还是水淀粉?
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