请问巴斯德是如何发现葡萄酒变酸的原因的?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 09:09:23
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请问巴斯德是如何发现葡萄酒变酸的原因的?

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酒店老板请巴斯德帮助解决葡萄酒不能长期储存,易变酸的情况.巴斯德通过显微镜发现,在发酸的酒中多了另外中又细又长的微生物.将葡萄酒置于五十度以上的高温储存,则可避免微生物酵解而发酸.