花青素水有颜色怎么用
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 00:13:09
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甜菜块根的液泡中有花青素,能使块根呈鲜红色,将块根切成小块,放入蒸馏水中,蒸馏水颜色无明显变化,但用盐酸处理块根后,则蒸馏水变红,其原因是()A.细胞壁被盐酸破坏B.花青素不溶于水
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