菠菜叶能生凉拌着吃吗,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 13:48:09
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可以,但是要洗干净,用开水焯一下.
因为菠菜含草酸较多的,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收.因此哪怕是凉拌,也一定要用开水焯一下,使其除去其中大部分的草酸.
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