火烧肉为什么肉做出来总是那么硬

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 01:43:44
火烧肉为什么肉做出来总是那么硬火烧肉为什么肉做出来总是那么硬火烧肉为什么肉做出来总是那么硬因为在制作得过程中肉接触的温度比较高,所以导致水分流失的比平时快,所以肉的口感失去了弹性,会相对要硬

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因为在制作得过程中肉接触的温度比较高,所以导致水分流失的比平时快,所以肉的口感失去了弹性,会相对要硬