需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 20:25:19
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：冻豆腐250克辅料：海带(鲜)100克调料：猪油（炼制）50克盐4克味精2克大葱5克姜2克各适量海带炖冻
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主料：冻豆腐 250克
辅料：海带(鲜) 100克
调料：猪油（炼制） 50克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量
海带炖冻豆腐的做法：
1.将冻豆腐化开,洗净,挤干水分,分成长4厘米,宽3厘米,厚1.5厘米的块；
2.海带洗净,切成长3厘米,宽2厘米的象眼片；
3.锅架火上,放油烧至七八成热,投入葱花、姜丝爆出香味,放入豆腐块和海带片煸炒几下,加入鲜汤,用旺火烧开后,撇去浮沫,盖上锅盖,转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂,炖时可加少许小苏打）炖至海带片酥烂,加入盐和味精,调好口味,即可出锅食用.