碗里的蛋清凝固后该怎么办?蛋清凝固了.怎样才能去除呢?

碗里的蛋清凝固后该怎么办?蛋清凝固了.怎样才能去除呢? 蛋清中加入什么后会出现凝固现象 除了蛋清可以凝固还有什么可以凝固可以吃的 【询问】为什么蛋清、血液加热会凝固,但牛奶、豆浆不会?蛋清、血液、牛奶、豆浆主要成分都是蛋白质其中蛋清即使加水稀释了,加热也会凝固,如蒸鸡蛋豆浆加热不会凝固,必须加盐卤或石 蛋清变成蛋白是不是凝固现象?凝固是液态变成固态的过程,要放热.可是为什么蛋清变成蛋白是吸热. 如何使蛋清凝固后呈现指定形状?例如呈现球形 为什么蛋清遇热凝固?液体不是大多数都遇热溶化吗?为什么蛋清遇热时会凝固呢?这是一种性质吗?and还有什么会遇热凝固 双皮奶不会凝固怎么办?书上说:将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底；鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出 用牛奶可以制成哪些饮品,为什么我做的双皮奶凝固不起来?放鸡蛋是蛋清和蛋黄一起搅拌了放进去还是只要蛋清?精确的步骤是什么?照下列步骤：怎么凝固不起来?口味：甜味人数：2人份准备 为什么我做的双皮奶就是不凝固呢?我是将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底；鸡蛋分出蛋清,拌匀, 蛋清加热后为什么变成了固体 鸡蛋里的蛋清煮熟后还是不是蛋白质?蛋白质的空间结构改变了还是蛋白质吗? 请问生鸡蛋在冰箱里放的太久以后蛋黄是不是会凝固?这样算坏了么?还能吃否?似乎放了有三四个月了吧,有的同期的是已经发黑坏掉了,有的只是蛋清剩的很少了,蛋黄像是煮的小半熟的那种 人的血液放在密封的瓶子里,多长时间会凝固?凝固后还可以变成液体吗?如果想要血液保持一天不凝固,应该怎么办? 要让凝固的血再变回液态该怎么办一楼，都已经凝固了，怎么把抗凝剂溶在里面啊 蛋清的密度是多少 皮蛋剥开里面,蛋清是稀的.蛋黄是凝固的!今天剥开一个皮蛋,发现蛋清是粘稠状,蛋黄是凝固的.这些皮蛋是在菜市场让人做的.那人说这样皮蛋他们回收.1元一个.不知道这样的皮蛋是好是坏. 502胶水凝固了怎么办