我用紫薯和面粉做发糕,加了泡打粉和小苏打,结果面团的颜色变成蓝绿色,不知怎么回事,能不能吃?以前也做过紫薯发糕,只用发酵粉,颜色很正常,就是刚蒸熟发得很好,放凉了却塌下去不少

我用紫薯和面粉做发糕,加了泡打粉和小苏打,结果面团的颜色变成蓝绿色,不知怎么回事,能不能吃?以前也做过紫薯发糕,只用发酵粉,颜色很正常,就是刚蒸熟发得很好,放凉了却塌下去不少 做发糕时用了小苏打还需用干孝母粉吗? 做小笼包一斤面粉放多少酵母和泡打粉.小苏打 为什么自己用玉米粉做出的饼是苦的?我加了面粉,小苏打. 只有小苏打和面粉怎么做馒头呢?请问没有所谓的酵母,只有小苏打和面粉,怎么才能做出馒头来呀?要放多少, 关于面粉发酵的问题我想做包子吃,就只有三斤多面粉和1 0颗小苏打,请问如何发酵包子皮,就这些添加剂和条件,我没有酵母和泡打粉, 酵母和小苏打能相互替代吗?蒸馒头、发糕之类的,只要用两者之一就行吧?或者说哪个更好呢? 小苏打可以用来单单做馒头吗我想在家自己做馒头,可以用小苏打和面粉可以做馒头吗,如果不行,还要什么东西? 做面条时面粉里面怎样加碱或盐?我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书：知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介 小苏打和白醋混合后为什么会熄灭蜡烛今天我做了一个我试验,是小苏打和白醋,为什么火柴碰到混合后的小苏打和白醋会熄灭为什么火柴碰到二氧化碳会熄灭 一斤好面粉2元,差面粉1.5元,做水饺皮每斤面粉加0.25斤水 .好面粉和差面粉的比例是一比一. 面粉加泡打粉好还是加小苏打好 生粉和面粉和淀粉的用途作用.比如说面粉可以用了做蛋糕简洁! 面粉和花生怎么做 怎样用泡打粉做蛋糕?我用微波炉做蛋糕,可是做出来的不松软,面粉是用泡打粉发酵的,加了鸡蛋和牛奶还有蜂蜜,直接搅拌均匀后做的,为什么没有发酵开呢? 我可以用苏打饼干当小苏打吗我想做蛋糕,找不到小苏打,我可以把苏打饼干弄碎,放入面粉中,充当小苏打可以吗 我只有面粉、糖、鸡蛋和酵母能做什么 用白醋和小苏打做化学实验