生粉和面粉和淀粉的用途作用.比如说面粉可以用了做蛋糕简洁!

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 16:21:23
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生粉和面粉和淀粉的用途
作用.比如说面粉可以用了做蛋糕
简洁!

生粉和面粉和淀粉的用途作用.比如说面粉可以用了做蛋糕简洁!
生粉是木薯淀粉.面粉一般是指由小麦磨成的,筛去麦子的皮(即麸皮也称麦麸)以后剩下的粉.按其精度又可分为许多等级,第二位回答者已有详细叙述.各种种子都可以磨成粉,如:大米磨成的粉称为米粉;豆子磨成的粉称为豆粉;玉米磨成的粉称为玉米粉等等,等等.
而淀粉是各种种子加水以后,磨成浆去掉渣,再沉淀,烘干再加工而成的粉.淀粉可以加工成粉条等其他各种食品,日常做菜用的欠粉也是淀粉的一种.淀粉也是许多加工工业的原料.