举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/11 22:48:37
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举例说明细菌,霉菌,酵母菌在发酵食品中的作用
细菌:乳酸菌制泡菜
霉菌:毛霉等制豆腐乳
酵母菌制葡萄酒