求葡萄酒的发酵罐设计特点

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 09:16:01
求葡萄酒的发酵罐设计特点求葡萄酒的发酵罐设计特点求葡萄酒的发酵罐设计特点葡萄酒的发酵罐设计应考虑容积、降温、取液、去渣问题.容积不易太大,太大不利于控制温度,一般10-20m³即可;降温方法

求葡萄酒的发酵罐设计特点
求葡萄酒的发酵罐设计特点

求葡萄酒的发酵罐设计特点
葡萄酒的发酵罐设计应考虑容积、降温、取液、去渣问题.容积不易太大,太大不利于控制温度,一般10-20m³即可;降温方法是在罐内壁距离罐壁加装循环冷却管;上口尽量开大点,40-50cm口径,利于搅拌降温;下部开口人工门40cm,能钻进人;排液阀管径最少40以上.这是接近工厂实际设计数据,你也可以咨询一下酒业协会有关人员.