制作酸奶是否要在无氧的条件下?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 16:15:44
制作酸奶是否要在无氧的条件下?制作酸奶是否要在无氧的条件下?制作酸奶是否要在无氧的条件下?是的,现在制酸奶需要的主要两种菌是保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌,这两个虽然都是兼性厌氧菌,但是要让它们产生乳酸

制作酸奶是否要在无氧的条件下?
制作酸奶是否要在无氧的条件下?

制作酸奶是否要在无氧的条件下?
是的,现在制酸奶需要的主要两种菌是保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌,这两个虽然都是兼性厌氧菌,但是要让它们产生乳酸就必须在厌氧的条件下.市面上有制成的菌粉卖的,或者自己用市面上卖的新鲜原味酸奶都可以自己制作酸奶.

乳酸杆菌应该是厌氧的吧

是的,乳酸菌为严格的厌氧细菌,在进行发酵时必须严格密封,否则会导致乳酸菌死亡使发酵失败,同时在发酵时对温度也有非常严格的要求,一般为40摄氏度为佳。

是的。乳酸菌是厌氧菌,有氧条件下无法生长繁殖

制作酸奶是否要在无氧的条件下? 制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行吗? 1.下列分析正确的是a.制作酸奶和葡萄酒都要在无氧条件下进行b.制作酸26分钟前阿斯蒂芬金科拉 | 奶只用一种微生物,而制作葡萄酒要用两种微生物 为什么b错了?收到您的提问了,专家正在积极 制作酸奶为什么要牛奶冷却后在加酸奶 酸奶的制作过程中是否产生亚硝酸盐 制作酸奶的过程中是否会产生亚硝酸盐,为什么? 酸奶的制作过程? 制作酸奶的过程~ 酵母菌在有氧条件下制造的二氧化碳多,在无氧条件下制造的酒精多,所以制作米酒时要密封隔绝空气,还有一种说法,是酵母菌在有氧条件下制造的是二氧化碳和水,在无氧条件下制造的是二氧 听说昆虫的血液中不含氧,那昆虫是否能在无氧条件下生存? 细菌在有氧条件下和无氧条件下活动情况是否相同? 求制作酸奶的过程 在制作酸奶时,鲜奶加热后为什么要冷却? 请问手工酸奶制作,牛奶为何要先加热啊?原理是什么呢?制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗? 制作馒头,酸奶,泡菜,葡萄酒,酱都分别要用什么菌,在有氧无氧的环境下分别产生什么物质这一块搞不太明白了,到底都是什么菌啊,要不要无氧啊,有氧无氧又会产生什么不同物质啊 八下生物制作酸奶时为什么要加入一些购买的酸奶? 酸奶机能用不锈钢的容器制作酸奶吗? 酸奶(生物)酸奶的制作过程和原理及其营养