什么叫油脂的乳化?发酵培养基中有油脂的时候,为什么要乳化?

什么叫油脂的乳化?发酵培养基中有油脂的时候,为什么要乳化? 什么叫油脂的抽提 油烟通过水循环乳化油脂,在乳化过程中不能有泡沫,直接用洗洁精泡沫是不行的,^请问那位高人有什么办...油烟通过水循环乳化油脂,在乳化过程中不能有泡沫,直接用洗洁精泡沫是不行的,^请 皂化值越大说明油脂品质越差吗在油脂品质鉴定过程中需要测定油脂的皂化值 只知道皂化值越大油脂所含脂肪酸分子量越大,和油脂品质有什么关系呢 有关化学油脂油脂的氢化又叫硬化又叫什么 茶水中有什么成分可以分解或乳化油脂?如题. 化学——乳化不属于乳化的是1、洗洁精洗去头发上的油脂2、洗面奶洗去皮肤上的油脂必定有一个 油脂对人体的重要性有什么? 含水油脂用什么有机溶剂提取?乳化在水里的油脂用什么有机溶剂提取?感谢宝石飞机,因为正己烷与水不溶,乳化在水里的油脂不能够与正己烷接触,故不能被提取. 什么叫油脂 什么叫油脂蛋糕 油脂的变质又称什么? 如何乳化油脂 油脂的皂化反应是指油脂的什么 油脂中磷脂含量的规定是多少?植物油脂 世界上化妆品中最好的动物油脂是什么油脂? 油脂的氢化是油脂中什么物与氢气加成 形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、