氧气对制作米酒的影响的论文

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/28 04:36:52

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氧气对制作米酒的影响的论文

氧气对制作米酒的影响的论文
影响米酒品质的主要因素：
氧气：酵母菌发酵需在无氧少氧的条件下,应做好密封.

制米酒需要无氧呼吸，所以氧气越少越好，但酵母菌繁殖需要氧气，所以开始氧气多好，繁殖到一定程度后，氧气越少越好！

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