鸡蛋清能够发生盐析,此处的盐指什么?是单纯的NACL吗?

鸡蛋清能够发生盐析,此处的盐指什么?是单纯的NACL吗? 给鸡蛋清加热发生的是化学反应吗?为什么? 如果误服重金属盐,可不可以用熟鸡蛋解毒?鸡蛋清可以和重金属离子发生凝固变性,那煮熟的鸡蛋呢? 将2ml的鸡蛋清的试管中加入硫酸铜溶液,试管中会发生什么现象是产生白色沉淀还是蓝色沉淀 鸡蛋清 重金属离子中毒 排泄鸡蛋清中的蛋白质与重金属结合形成的难溶物在身体是怎么代谢和排泄的?鸡蛋清真的能够解重金属离子中毒吗? 氢氧化钠和鸡蛋清会发生什么反应取一个鸡蛋的鸡蛋清加入300ml水,向其中滴加NaOH,观察现象,如果再滴入3%的CuSO4呢?对比试验：水 蛋白质盐析实验..鸡蛋清和NA2SO4反应的现象和结论 鸡蛋清的功效 将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是 求详细解释!A．白糖水B．硝酸铅（重金属盐）溶液 C．食盐水D．硫酸铵溶液 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙,还需验证鸡蛋壳的主要成分属于钙盐,方法是取上层清液加入（碳酸钠） 蛋白质盐析,盐的选择有什么要求没?鸡蛋清中分别加入Na2SO4,CuSO4,都会因为盐析产生沉淀.这句话对吗 将鸡蛋放入清水中鸡蛋下沉在清水中加入适量的盐使鸡蛋呈漂浮状态将鸡蛋放入清水中鸡蛋下沉,在清水中加入适量的盐使鸡蛋呈漂浮状态,期间,鸡蛋上浮到一定程度后终会停止在某一位置,在 如果把生鸡蛋放到清水里,在清水中加盐,会发生什么 鸡蛋清与洗洁精中都加入饱和硫酸铵溶液后,有什么现象发生? 在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会产生什么现象,鸡蛋清中的蛋白质与硫酸铜发生了什么变化 将生鸡蛋放入清水中,然后慢慢加食用盐,会有什么变化 清水中加什么物质可以使鸡蛋浮起来?(盐除外) 我有一道物理题!把鸡蛋放入清水中,加入食盐使其溶解,会发生什么情况?快回答!这是作业!