给鸡蛋清加热发生的是化学反应吗?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 00:12:41
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给鸡蛋清加热发生的是化学反应吗?为什么?
给鸡蛋清加热发生的是化学反应吗?为什么?

给鸡蛋清加热发生的是化学反应吗?为什么?
是,因为鸡蛋的成分是蛋白质,蛋白质是胶体,加热使胶体变性(就是结构发生变化)所以是化学反应!

给鸡蛋清加热发生的是化学反应吗?为什么? 大米与鸡蛋发生化学反应?大米和鸡蛋混在一起,后来一不小心鸡蛋给我弄破了,隔了一夜,大米表层都变成了鲜红色,这是为什么,它们是发生了什么化学反应吗?鸡蛋大米都是一般的鸡蛋大米 蛋白质的化学反应的现象鸡蛋清和水的现象鸡蛋清和饱和硫酸钠的现象鸡蛋清加热鸡蛋清加入少量酸铅溶液鸡蛋清加几滴浓硝酸 微热 现象灼烧 现象为 加热后才能发生的化学反应是吸热反应吗? 在光照条件下发生的化学反应,换成在加热条件下同样能发生吗? 为什么? 怎样证明加热铁和硫发生的是化学反应 怎样证明加热铁和硫发生的是化学反应 煮熟的蛇毒,毒性会发生变化吗?听说蛇毒是一种蛋白质,加热后,蛋白质会变性.那么蛇毒的毒蛋白会不会变得和鸡蛋清一样,不再具有毒性呢? 鸡蛋清是蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,产生黄色沉淀,为什么?为什么? 为什么鸡蛋清加热后会变成固体?Why? 加热后才能发生的化学反应是吸热反应吗?拜托了各位 谢谢 化学加热铜丝和把鸡蛋放入白醋中各会发生什么现象?,,对了的给30分 ,还有铜丝是加热而不是燃烧,要具体, 鸡蛋清能够发生盐析,此处的盐指什么?是单纯的NACL吗? 葡萄糖加热会产生化学反应吗?有反应的话是什么反应?葡萄糖溶液加热会发生什么样的化学反应? 在室温时,下列各组物质混合后不发生化学反应的是A、硫化氢、二氧化硫 B、二氧化硫、氧气C、硫化氢、氯化铜溶液 D、二氧化硫和氢氧化钡溶液为什么A不对?A的反应条件不是加热吗?加热难 为什么鸡蛋清溶液加热时不能发生聚沉?还有聚沉是要加入可溶性盐还是不可溶性的盐? 鸡蛋壳加食用醋所发生的化学反应 蛋白质的性质实验得出的结论(一)给鸡蛋清加热(鸡蛋清内含有较多的蛋白质,故选鸡蛋清),蛋清变色。(二)向鸡蛋清内加入几滴硫酸铜溶液。请问最后得出的结论,如蛋白质的性质