高级脂肪酸钠溶液为什么是胶体?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/11 21:30:31
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高级脂肪酸钠属于表面活性剂,酸根负离子为亲水基团,脂肪烷基为亲油基团.当其浓度大于临界胶束浓度时,表面活性剂在水中生成胶束(或称胶团).
胶束的大小在1-100nm范围,故是胶体.
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[复习提问]1、什么是高级脂肪酸?常见的高级脂肪酸有 哪些...
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