维生素c遇酸会分解么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/10 18:00:18
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维生素c遇酸会分解么

维生素c遇酸会分解么
不会;维生素c是酸性,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物.

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