小苏打是啥
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/31 23:59:47
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碳酸氢钠
碱！
面起子
NaHCO3
碳酸氢钠NaHCO3
小苏打就是我们说的碳酸氢钠
小苏打即碳酸氢钠（NaHCO3），是强碱和强酸中和后产生的酸性盐，溶于水呈现弱碱性，因而也被用做食品膨松剂及面食发酵用，也可做除渍清洁用。