牛油是饱和高级脂肪酸钠还是不饱和高级脂肪酸钠.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/31 04:49:02
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牛油是系列高级脂肪酸的混合物(不是脂肪酸钠),既有饱和的如月桂酸,也有不饱和的如亚油酸. 一般根据外观看,常温为固态的 ,饱和脂肪酸多点;液态的,不饱和的多点.
记得采纳啊
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A.饱和高级脂肪酸 B.不饱和高级脂肪酸 C.硬脂肪酸钠 D.丙三醇(甘油)
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鉴别饱和高级脂肪酸和不饱和高级脂肪酸的方法和原理,请详细一点.试剂和原理很重要
食用油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯
我们每日喝的鲜牛奶中含的脂肪是饱和脂肪酸,还是不饱和脂肪酸?请看清问题,我问的是所含的脂肪的类别:是饱和脂肪酸,还是不饱和脂肪酸?
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植物油是不是都是不饱和高级脂肪酸甘油酯/?
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