什么能使蛋白质产生沉淀?请问加什么物质可以使用比浊法检测蛋白质?我知道的有磺基水杨酸.(请不要复制粘贴)

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/27 05:13:40
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什么能使蛋白质产生沉淀?请问加什么物质可以使用比浊法检测蛋白质?我知道的有磺基水杨酸.(请不要复制粘贴)
什么能使蛋白质产生沉淀?
请问加什么物质可以使用比浊法检测蛋白质?
我知道的有磺基水杨酸.
(请不要复制粘贴)

什么能使蛋白质产生沉淀?请问加什么物质可以使用比浊法检测蛋白质?我知道的有磺基水杨酸.(请不要复制粘贴)
蛋白质中加入饱和硫酸铵或氯化钠溶液有沉淀析出,这是因为,蛋白质在饱和硫酸铵或氯化钠溶液溶解度减小而析出(没有新物质生成),这个过程是可逆的,叫做盐析.是一个物理变化.若向蛋白质中加入硫酸铜等重金属盐溶液也会有沉淀析出,那是重金属使蛋白质变性(生成了新的物质),是一个不可逆过程,是化学变化.
也可以加热

一些能使蛋白质变性的重金属,

强酸,强碱,重金属都可以,石膏粉也行啊,或者加热

热、酸、碱、重金属盐、甲醛等