为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 10:07:11
为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好其原因有:①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关,含水量愈大,发生凝固所需的温度愈低.所以容易使病菌

为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好
为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好

为什么高压蒸汽灭菌比干热灭菌效果好
其原因有:①蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关,含水量愈大,发生凝固所需的温度愈低.所以容易使病菌蛋白更容易变性,达到灭菌的效果.湿热灭菌的菌体蛋白质吸收水分,因较大同一温度的干热空气中易于凝固.②温热灭菌过程中蒸气放出大量潜热,加速提高湿度.因而湿热灭菌比干热所要温度低,如在同一温度下,则湿热灭菌所需时间比干热短.③湿热的穿透力比干热大,使深部也能达到灭菌温度,故湿热比干热收效好.