美拉德反应制香料美拉德反应制取肉味香料的配方?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 18:47:14
美拉德反应制香料美拉德反应制取肉味香料的配方?美拉德反应制香料美拉德反应制取肉味香料的配方?美拉德反应制香料美拉德反应制取肉味香料的配方?L-苯丙氨酸2.5DL-蛋氨酸3L-半胱氨酸6木糖10水解蛋白

美拉德反应制香料美拉德反应制取肉味香料的配方?
美拉德反应制香料
美拉德反应制取肉味香料的配方?

美拉德反应制香料美拉德反应制取肉味香料的配方?
L-苯丙氨酸 2.5
DL-蛋氨酸 3
L-半胱氨酸 6
木糖 10
水解蛋白 760
丙二醇 112.5
盐酸硫胺素 15
混合保温103~105℃30分钟.
可制得牛肉香基