蛋白质分子的稳定性与等电点的关系是不是达到等电点就最稳定,如果不是是为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 08:53:09
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蛋白质分子的稳定性与等电点的关系是不是达到等电点就最稳定,如果不是是为什么
蛋白质分子的稳定性与等电点的关系
是不是达到等电点就最稳定,如果不是是为什么

蛋白质分子的稳定性与等电点的关系是不是达到等电点就最稳定,如果不是是为什么
没有太大的关系.蛋白质的稳定性和温度依赖最大.高温可以使得蛋白质去折叠.

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