虫草炖鸭子 可以加其他什么吗?比如海带,酸萝卜或是其他?就是觉得只放虫草有点单调了.

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 11:16:02
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虫草炖鸭子 可以加其他什么吗?
比如海带,酸萝卜或是其他?
就是觉得只放虫草有点单调了.

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相传唐朝时期,虫草全鸭汤救过武则天的命,冬虫夏草屋给大家介绍一下：冬虫夏草全鸭汤的做法
【原料】
冬虫夏草10克、 雄鸭1只、料酒15克、姜5克、葱白10克、胡椒粉适量、清汤适量、盐适量.
【做法】
1、将鸭子洗净,剁去爪,放入沸水锅内氽煮片刻,捞出后,用凉水洗净.
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片,待用.
3、将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8~10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜,葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时.
4、将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜、葱白,加味精即成.
【特色】
补肺肾之气,春季食用可平补阴阳、强壮身体.

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