自酿葡萄酒 初次过滤时,大概是什么时间可以把皮过滤出来了
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 04:10:02
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我做葡萄酒多年了,记住,最好不要过虑,过虑时会将酒糟中的杂质及其它物质渗透到酒液中去,使酒的品质大大降低.如果没用酵母,是天然酿酒,那最好啦.一般在半月之后,酒盖(也就是浮在上面的那变薄的一层)自然形成,你用消毒竹筷或代用品在酒盖中间轻轻戳一个孔,然后用消毒的虹吸管将中间那层吸到另一个消过毒的瓶里,注意虹吸管吸时的位置,一直将酒液吸净为止.这样吸出的酒品质会更纯正.所谓消毒,就是将所用器皿用开水烫过就好了.
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