酶的作用条件范围具体是什么酶在40°C左右就会停止工作，那最低多少度酶才会停止工作呢
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 10:29:04
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酶的作用条件范围具体是什么
酶在40°C左右就会停止工作，那最低多少度酶才会停止工作呢
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高温会使酶失活,低温只会抑制酶的活性.
所以在低温下,酶不会停止工作,只会减慢工作的速度.
不同的酶有不同的最适温度和PH。。。“酶在40°C左右就会停止工作”这话就错了。。在基因工程中用到一种酶就能在100°C下起作用。
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