饺子粉 就是中筋面粉吗?

饺子粉 就是中筋面粉吗? 平常用的饺子粉是低筋面粉 中筋面粉还是高筋面粉?饺子粉可不可以做蛋糕用?不可以的话,用饺子粉加些淀粉代替低筋面粉可以吗? 饺子粉和麦芯粉是低筋面粉还是高筋面粉? 饺子用高筋面粉还是低筋面粉? 饺子粉可以替代面粉吗向学做疙瘩汤,去超市买面粉,回来才发现拿成了饺子粉.饺子粉做汤也一样吧? 饺子粉是中筋面粉吗?搀玉米淀粉可以当中筋面粉用吗? 可以用饺子粉做面包吗?是面包机,看饺子粉的蛋白质含量20%,而面包粉只有18%,用哪个呢?高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉. 面粉和饺子粉有何不同在网上查找蛋糕烘制上还看到,低筋面粉、高筋面粉,跟普通的面粉、饺子粉,他们很不同吗?混用的话会差很多吗?不好意思,本人实在是不甚明白,请各位高人不吝赐教阿, 普通用的面粉,就是做包子饺子的那种面粉是高筋面粉还是低筋呢~可以相互转换不? 低筋面粉,中筋面粉,高筋面粉和普通面粉有什么区别吗? 关于面粉和面筋饺子粉、全麦粉和自发粉哪个是高筋面粉,哪个是低筋面粉?还有要测定面粉中湿面筋的含量,如何控制面筋中的含水量? 小麦粉就是面粉吗? 饺子粉和面粉是一样的吗?他们有什么区别呢.炸麻花应该用什么粉,面粉可以吗? 面包粉是不是市面上买的糕点粉?还是做馒头饺子用的高筋面粉? 低筋面粉就是淀粉吧?富强粉就是面粉吗?发酵奶油怎么做? 面膜里有面粉 那个面粉是什么粉?总是能看到别人说 牛奶+蛋清+面粉制作面膜什么的 那个面粉是什么粉 是咱们平时吃的面条啊 饺子 馒头 那个面粉吗?白面粉? 还是我理解错了 是别的面粉 我 蒸馒头用什么样的面粉是用高筋面粉么?我们平时家里用的面粉是什么面粉?（就是可以包包子,包饺子,蒸馒头,干苗条的那种面粉） 饺子面粉为什么添加过氯化苯甲酰