高粱名字的来历："高粱"一词什么时候产生的,为什么叫"高粱"?今天带孩子去菜园玩,看见高粱孩子问,

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高粱
高粱
高粱（gaoliang）（Sorghum vulgare）禾本科,高粱属.1年生草本.秆实心,中心有髓.分蘖或分枝.叶片似玉米,厚而窄,被蜡粉,平滑,中脉呈白色.圆锥花序,穗形有带状和锤状两类.颖果呈褐、橙、白或淡黄等色.种子卵圆形,微扁,质粘或不粘.性喜温暖,抗旱、耐涝.按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类.我国栽培较广,以东北各地为最多.谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖.糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制扫帚；嫩叶及幼苗含有羟氰苷,在胃内能形成剧毒的氢氰酸,必须阴干青贮,或晒干后才能搭配作饲料；颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神.
一、起源与历史
高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)起源问题目前尚未定论,但是许多研究者认为高粱原产于非洲,以后传入印度,再到远东.高粱分布广,形态变异多.非洲是高粱变种最多的地区.斯诺顿(1935)收集到17种野生种高粱,其中有16种来自非洲.他所确定的31个栽培种里,非洲占28种；158个变种里,只有4个种在非洲以外的地方.中国高粱(S.bicolor var.kaoliang)又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子等.关于它的起源和进化问题,多年来一直有两种说法：一说由非洲(或印度)传入.二说中国原产.因为高粱在中国经过长期的栽培训化,渐渐形成独特的中国高粱群,许多植物学形态与农艺性状均明显区别于非洲起源的各种高粱.中国高粱白色叶脉,颖壳包被小,易脱粒,米质好,分蘖少,气生根发达,茎成熟后髓部干涸,糖分少或不含糖分等.另外,中国高粱与非洲高粱杂交,F1容易产生较强的杂种优势.说明两种高粱遗传距离差异较大.高粱是我国最早栽培的禾谷类作物之一.有关高粱的出土文物及农书史藉证明,最少也有5000年历史了.如《本草纲目》记载：“蜀黍北地种之,以备粮缺,余及牛马,盖栽培已有四千九百年”.
二、粱品种资源与育种
建国以来经历了全国高粱地方品种的普查、征集、整理和从地方品种选择到杂交育种的转变.育种目标从单一产量育种到高产前提下的品质育种,再到高产、优质与多抗的育种变化.尽管中国高粱产区辽阔,自然条件复杂,生产目的各异,比如粒用、饲用、糖用、造酒或工艺用等,但是有了良种才使亩产由20世纪50年代的73公斤,提高到近年的313公斤；在播种面积大幅度下降的情况下,而总产量趋于平稳的
三.高粱用途与生产意义 .
综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆,是中国高粱栽培的传统习惯.高粱籽粒加工后即成为高粱米,在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮.食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等.除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等.

蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年形声。从米,梁省声。本义:植物名。古代指粟的优良品种,子实也称粱,为细粮
粱,米名也。――《说文》。按,即粟也,穈也。芑也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也。
粱,好粟也。――《三苍》
粱曰芗萁。又,大夫不食粱。――《礼记·曲礼》。注:“加食也。”
夫膏粱之性难正也。――《国...

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蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年形声。从米,梁省声。本义:植物名。古代指粟的优良品种,子实也称粱,为细粮
粱,米名也。――《说文》。按,即粟也,穈也。芑也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也。
粱,好粟也。――《三苍》
粱曰芗萁。又,大夫不食粱。――《礼记·曲礼》。注:“加食也。”
夫膏粱之性难正也。――《国语·晋语》。注:“食之精者。”
黄鸟黄鸟,无集于桑,无啄我粱。――《诗·小雅·黄鸟》
粱有好几种这种最高大就叫高粱

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《说文》里解释道:按,即粟也,穈也。芑也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也~
高粱古称蜀黍,因为我国蜀地民族最先种植的~
而粱古代指粟的优良品种~
由于高粱的子实很像“粱”,植株高大,所以叫“高粱”~...

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《说文》里解释道:按,即粟也,穈也。芑也。今小米之大而不黏者,其细而粘者谓之秫,古舂粟之率,自粝至于侍御皆言粱也~
高粱古称蜀黍,因为我国蜀地民族最先种植的~
而粱古代指粟的优良品种~
由于高粱的子实很像“粱”,植株高大,所以叫“高粱”~

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