蛋白质测定的结果计算为什么要乘上蛋白质系数?6.25如何得来的?做实验时被这问题卡住了,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/29 16:33:30
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做实验时被这问题卡住了,
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由于蛋白质不能直接进行检测,需要检测其中氮的含量再换算成蛋白质,蛋白质中氮的含量一般在16%左右,也就是说一般情况下氮的含量乘以6.25(100÷16=6.25)得出的数就是蛋白质数.
含氮量(N)比16%
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豆奶粉中蛋白质的含量利用凯氏定氮法测定蛋白质的过程及测定结果,尤其是数据,
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置信区间 计算(急!平行测定某样品蛋白质含量结果分别为30.44 30.52 30.60 30.12(%),计算95%置信度下平均值的置信区间.
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为什么标准蛋白质必须用凯氏定氮法测定纯度
蛋白质的定性测定方法蛋白质的定性测定的普遍方法,针对任何蛋白质,不是某一类蛋白质