为什么制作的甜酒饮用时有时会发酸?如果制作的甜酒饮用时有酸味,你认为可能的原因是什么?谢.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/02 18:30:37
为什么制作的甜酒饮用时有时会发酸?如果制作的甜酒饮用时有酸味,你认为可能的原因是什么?谢.为什么制作的甜酒饮用时有时会发酸?如果制作的甜酒饮用时有酸味,你认为可能的原因是什么?谢.为什么制作的甜酒饮用
为什么制作的甜酒饮用时有时会发酸?如果制作的甜酒饮用时有酸味,你认为可能的原因是什么?谢.
为什么制作的甜酒饮用时有时会发酸?
如果制作的甜酒饮用时有酸味,你认为可能的原因是什么?
谢.
为什么制作的甜酒饮用时有时会发酸?如果制作的甜酒饮用时有酸味,你认为可能的原因是什么?谢.
发酵过程没有控制好酵母,酵母使糖份继续发酵,产生酸味.
楼上乱说
酵母代谢怎么会产生乳酸??
有可能是杂菌污染
酵母菌属于兼性厌氧型。无氧呼吸时会产生酒精。。
可能是没有密封好,有空气进去了,也可能有乳酸菌什么的。
还有比较更大的可能,就是糖类物质被氧化成酸了。
酒曲里有酵母菌.....发酵时有乳酸生成....酸味......接下来才是酒精
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