甜度一般用什么表示?甜度的英文名称是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/06 04:06:45
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brink
n.
(峭岸、崖的)边缘
甜度
sweet degree
BRIX
甜度（sweetness）
sweetness
甜味的高低称为甜度。目前测定甜度还没有科学仪器，仅靠人的舌尖来感觉和比较。测定其他种糖的相对甜度，一般是以蔗糖的甜度为标准（1.0），乳糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖的甜度分别为0.4、0.5、0.7和1.5