芥子油和菜子油还有菜籽油是一种油吗我女儿病了,有个很好的医生提供了个方法要用到芥子油,说明中介绍就是菜子油.我当时就认为成菜籽菜籽油了,这种油我们这里也没有,我在网上买了,这
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 12:47:01
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芥子油和菜子油还有菜籽油是一种油吗
我女儿病了,有个很好的医生提供了个方法要用到芥子油,说明中介绍就是菜子油.我当时就认为成菜籽菜籽油了,这种油我们这里也没有,我在网上买了,这是那种开黄花的油菜籽榨出来的.不知道是不是就是要求的那种,因为不能用别的油代替的.请懂得的好心人给予回答.
芥子油和菜子油还有菜籽油是一种油吗我女儿病了,有个很好的医生提供了个方法要用到芥子油,说明中介绍就是菜子油.我当时就认为成菜籽菜籽油了,这种油我们这里也没有,我在网上买了,这
菜籽油 ：我国地域辽阔,农业种植发达,由于种植特点,各地区居民对食用油的选择也有所不同.西北、华中地区居民普遍喜爱食用菜籽油,菜籽油有利胆功能,人体对菜籽油的消化吸收率也比较高.但是,菜籽油中亚油酸含量偏低,所以营养价值有限.另外,菜籽油有一个严重的问题,高芥酸的菜籽油含有大量芥酸和芥子甙等物质,这些物质摄入过量对人体的生长发育可能造成不利影响,因此专家建议菜籽油应该与其它油种搭配食用.专家同时指出,各类心脏病患者在日常食用植物油脂时,应尽量少吃高芥酸的菜籽油,避免芥酸的危害. 芥子油： 是一种独特的加拿大菜籽油.因为运用传统的生产加工工艺而改变了油脂肪酸组成,因此它和普通菜籽油区别很大.芥子油在美国和加拿大使用广泛,但在欧洲还没有被推广.芥子油能促进脂肪类物质在人体内的新陈代谢,从而防止脂肪在皮下的堆积. 白萝卜中含天然芥子油,其味辣,平常隐藏在皮和肉的细胞里,所以当生吃萝卜时咬破其细胞壁,芥子油碰到味觉神经的时候就会使人感到辣,芥子油在萝卜中的分布非常不均匀,一般皮层比肉质含量多.所以,皮比肉辣,而且越近尾端含量越多,所以,尾部比上部还辣些. 芥子油遇到高温就挥发所以含芥子油的植物在煮熟后就不辣了.芥子油在植物中的含量也因植物品种和季节的不同而有所不同.夏秋季节植物的生长发育期间,芥子油积聚较多. 菜子油 .就是菜籽油.
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