吃什么能排铅
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 16:21:52
吃什么能排铅吃什么能排铅吃什么能排铅铅中毒人群的日常饮食中,应提供足够量的优质蛋白质和氨基酸.因为蛋白质（特别是富含巯基氨基酸的蛋白质）对降低体内铅的浓度,减轻中毒症状有利.所以,要多吃牛奶、鱼虾、豆
吃什么能排铅
吃什么能排铅
吃什么能排铅
铅中毒人群的日常饮食中,应提供足够量的优质蛋白质和氨基酸.因为蛋白质（特别是富含巯基氨基酸的蛋白质）对降低体内铅的浓度,减轻中毒症状有利.所以,要多吃牛奶、鱼虾、豆制品、瘦肉、蛋黄和贝壳类食品.其次,铅接触人群体内常有维生素的缺乏,补充维生素不仅可减少铅的吸收,缓减铅中毒症状,还可通过保护巯基酶参与解毒过程,促进铅的排出.再者,果胶和膳食纤维等大分子多糖类成分可吸附铅,铁、锌、钙等离子可以竞争性抑制铅吸收,镁、硒、锗等对铅的毒性均有一定的拮抗作用.这些营养素富含在水果、果仁和蔬菜中,因此,每天保证2-3种水果（猕猴桃、木瓜、菠萝、刺梨和沙棘等）,3-5种的蔬菜（如海带、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿等）.此外少吃松花蛋、膨化食品、烧烤食品、腌制食品和铁皮罐头.