糖原!糖元!是不是一样的...糖原是啥..我只知道糖元 ..

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 21:28:16
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是一样的,只是不同的称呼罢了.
糖原,就是糖元,二者是同一种物质.
糖元(glycogen)又称作糖原,是一类多糖,由葡萄糖失水缩合而成.结构与支链淀粉相似,由α—1,4-糖苷键和支链连接处的α—1,6-糖苷键连接而成.与支链淀粉在结构上的主要区别在于,糖原的支链多大约8~12个葡萄糖就有一个分支(支链淀粉一般是每隔24~30个葡萄糖才有一个分支)且分支有12~18个葡萄糖分子.