茶叶中半发酵,全发酵,后发酵有什么区别?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 13:21:49
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茶叶中半发酵,全发酵,后发酵有什么区别?
中半发酵的茶就是青茶,俗称乌龙茶~
全发酵的茶就是红茶~
后发酵的茶就是黑茶,也就是以普洱茶为代表~
区别就是口感和汤色都不一样~发酵越完全的茶汤色越深,口感也越重~
功效上除了具有茶的共性外,也略有区别~发酵越完全的茶,茶性就越温和~