发酵后的牛乳中有什么酸乳酸么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 16:09:48
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发酵后的牛乳中有什么酸
乳酸么?

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发酵后的牛乳就是酸奶了~
用的发酵菌也叫乳酸菌
所以那个酸就是乳酸了 CH3CH(OH)COOH

乳酸

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