为什么酶的活性容易受环境的影响
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/22 21:46:39
为什么酶的活性容易受环境的影响为什么酶的活性容易受环境的影响为什么酶的活性容易受环境的影响酶多数是蛋白质,酶之所以能与特定的反应物结合发生反应,与其独特的空间结构分不开,当环境中有影响或破坏其空间结构
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酶多数是蛋白质,酶之所以能与特定的反应物结合发生反应,与其独特的空间结构分不开,当环境中有影响或破坏其空间结构的因素时(如高温,强酸强碱)酶的活性就会受影响甚至失活,
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