食用碱的作用为什么我用老面做的煎包里面的面发不起来,粘牙齿.请问加多少碱适合

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 16:22:19
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食用碱的作用
为什么我用老面做的煎包里面的面发不起来,粘牙齿.请问加多少碱适合

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和碱没关系的,你面没发好吧,要么发酵粉放少了,要么发的时候温度不够