侧链带手性的氨基酸都有哪些?他们是否有某种特定的二级结构倾向性?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 18:22:50
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侧链带手性的氨基酸都有哪些?他们是否有某种特定的二级结构倾向性?
侧链带手性的氨基酸就是beta分支的氨基酸,包括Val和Ile.他们对主链的空间位阻较大,不易形成较紧密的二级结构.

除甘氨酸外所有氨基酸都有手性;所有氨基酸都有二级结构倾向性,但丙氨酸相对不明显,所以研究某氨基酸在蛋白质中的特殊作用时,可以把它换成丙氨酸来看有什么变化