虾皮是用生虾做的还是用熟虾做的?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/18 13:44:35

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虾皮,是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种.用中国毛虾生产的虾皮为上乘.虾体小、皮薄,干制后很易使人感到只是一层皮,虾皮一名即由此而来.
毛虾,即中国毛虾,又名小白虾、水虾等,甲壳纲,樱虾科,体侧扁,甲壳薄.体长一般2.5-4厘米.额角短小,侧面略呈三角形,下缘斜而微曲,上缘具两齿,尾节很短,末端圆形,无刺,侧缘的后半及末缘具羽毛状.前三对步足呈微小钳状,后两对完全退化.体无色透明,仅口器部分及第二触鞭呈红色,第6腹节的腹面微呈红色,尾肢的内肢基部有3-8个红点.生活于泥沙底的浅海,多在澳湾或河口附近.游泳能力较差,冬季向深处移动,春季以后来近岸处产卵,产卵期长,自5月下旬至9月下旬,卵半沉性,幼虾生长甚快.我国沿海均产,以渤海沿岸产量最大.捕捞多用张网.除供鲜食外,还可加工成虾皮、虾酱、虾油等.近似种有日本毛虾,体型较中国毛虾略小,其尾肢的内肢基部仅有一个较大的红点.我国南北沿海均产,用定置网捕捞,亦是一种重要的经济虾类.
虾皮的营养价值很高,在水产品中属价格比较低廉的大众化海味品.经化验每一百克虾皮中含蛋白质39.3克,脂肪3克,糖类8.6克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.5毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.5毫克.虾皮中钙和磷的含量在水产品中最为可观,儿童适当地食用虾皮,对其生长发育大为有益.

虾皮是用生虾做的还是用熟虾做的? 虾皮是指虾的皮还是指虾米虾皮是指虾的什么? 补钙,选择虾皮还是虾米最好?见书上说吃虾皮补钙,到超市看到虾米和虾皮差不多,但是虾皮价格高很多,不知道选择那种最好?虾皮和虾米的营养有什么区别? 什么是含钙量最高的食物?牛奶还是虾皮? 虾皮就是虾的壳吗还是那种小虾? 韭菜炒虾皮的注意事项虾皮要是虾的皮吗? 虾皮是虾的皮吗? 虾皮是什么,是虾的皮吗请问虾皮是不是虾的一种? 虾米或者虾皮是黄色的好?还是白色的好?为什么会有不同的颜色? 虾皮里面的红丝儿是什么东西?我在超市买了一些散虾皮,发现里面很多红的像线一样的东西,不知是什么,还是杂质啊? “虾皮”和“虾的皮”有什么关系? 请问虾皮是不是虾的皮和壳虾皮的营养价值很高,含钙量丰富虾皮里的虫子?这是西瓜虫么?家里虾皮里面的?到底是不是西瓜吃? 经常看到虾皮可以补钙,虾皮是什么东西?就是虾的皮吗?虾的皮那么硬能吃吗?