做卤水,需要的卤料有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 03:45:04
做卤水,需要的卤料有哪些做卤水,需要的卤料有哪些做卤水,需要的卤料有哪些材料：A：米酒50毫升大葱2小段生姜1块拍扁冰糖20克老抽30毫升B：八角3块肉蔻2粒桂皮1块小茴香1把草果2粒干辣椒2根花椒1
做卤水,需要的卤料有哪些
做卤水,需要的卤料有哪些
做卤水,需要的卤料有哪些
材料：
A：米酒50毫升 大葱2小段 生姜1块拍扁 冰糖20克 老抽30毫升
B：八角3块 肉蔻2粒 桂皮1块 小茴香1把 草果2粒 干辣椒2根 花椒1把 月桂叶3片 陈皮1块 甘草片3片 山奈3粒
作法：
1、把材料B装在篮子里清洗干净后沥干水分,装入棉布袋或茶包系紧封口,如果没有专门装料包的棉布带,可以用纱布包起来系紧
2、把包好的材料B和材料A全部放入砂锅内,加入1000毫升清水
3、大火烧开后转文火熬制约半个小时就成为基础卤汁了
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