胰蛋白胨和酪蛋白胨是一种东西吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 12:04:02
胰蛋白胨和酪蛋白胨是一种东西吗
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胰蛋白胨和酪蛋白胨是一种东西吗
进口的是一个东西就是Tryptone ,国产的会有区分.
酪蛋白胨（胰酪蛋白胨）Tryptone
又叫胰蛋白胨（进口）,又称胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白（Pancreatic digest of casein）,胰酶水解酪蛋白、胰酶水解酪素、胰酶水解干酪素等.是采用酪蛋白为原料,经过消化、脱色、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末.易溶于水,水溶液呈淡黄色.酪蛋白又称干酪素是从牛奶中提取的一种营养价值很高的磷蛋白,是生产蛋白胨常用的原料.用此原料生产的蛋白胨,其氨基酸比较齐全,特别是色氨酸的含量比较高.所以它在细菌生化试验中最适宜于做靛基质和糖发酵试验.但它缺乏胱氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸,故不适宜做硫化氢试验.
特点：
适宜于：1、厌氧菌、真菌、肺炎球菌、乳酸杆菌、棒状杆菌、梭状杆菌的生长以及水和水乳等细菌检验；2、适宜于硝酸盐还原试验.3、用于原生物的培养和抑菌或杀菌剂的检测、抗生素和其它抗菌素的检测及配制无菌试验用培养基等.是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料.在当中它起的主要作用是提供氮源以及生长因子.一般的用量为0.5%～5%.
胰蛋白胨（国内标准）
是一种优质蛋白胨,是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化,浓缩干燥而成的浅黄色粉末.具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状.含有丰富的氮源、氨基酸等,可配制各种微生物培养基,用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定,以及无菌试验培养基、厌氧菌培养基等细菌生化特性试验用培养基的配置.胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业,氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业,生化制品及微生物学科研等领域中.临床用于抗炎消肿,工业上用于皮革制造,生丝处理,食品加工.在国际市场上,蛋白胨也属于货紧价昂的短线品种之一.