胡萝卜素有什么用处,什么食物中含胡萝卜素多?什么人群,什么季节适合补充胡萝卜素呢?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 22:36:16

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什么人群,什么季节适合补充胡萝卜素呢?

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真可谓是小小胡萝卜,润肤美容又营养.胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用.
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内可以转换成维生素A.维生素A对皮肤的表皮层有保护作用,可使皮肤柔润、光泽、有弹性,因此维生素A又被称为“美容维生素”.如果在饮食中缺乏维生素A,则会导致皮肤干燥、角质代谢失常、肌肤易松弛老化等问题.
β-胡萝卜素是属于脂溶性维生素,只有当它溶解在油脂中时,才能在体内被转化成维生素A并被吸.需要注意的是,烹调胡萝卜的过程中不可放醋,因为醋会破坏β-胡萝卜素,可明显降低胡萝卜的营养价值.
真可谓是小小胡萝卜,润肤美容又营养.胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护视力的功能并不陌生,但在干燥的季节吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用.
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