干酪素的化学本质

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/29 03:11:56
干酪素的化学本质干酪素的化学本质干酪素的化学本质干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白.结构式为NH2RCOOH,无臭、无味的白色至黄色粉末是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体.干酪素约占牛奶中蛋白总量的80%,

干酪素的化学本质
干酪素的化学本质

干酪素的化学本质
干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白.结构式为NH2RCOOH,无臭、无味的白色至黄色粉末
是奶液遇酸后所生成的一种蛋白聚合体.干酪素约占牛奶中蛋白总量的 80 %,约占其质量的 3% ,也是奶酪的主要成分.干燥的干酪素是一种无味、白色或淡黄色的无定型的粉末.干酪素微溶于水,溶于碱液及酸液中.

动物乳汁中的含磷蛋白质。希望对你有帮助

含磷蛋白结构式为NH2RCOOH

干酪素的化学本质 如何使干酪素很快的溶解 干酪素是什么?急! 干酪素=酪蛋白? 鼠疫干菌释放的类毒素,其化学本质是什么? 干酪素分离培养基的具体成分与比例是什莫?碱性缓冲液是那种缓冲液？？？ 干酪素怎样在酸性条件下溶解 化学的本质? 化学的本质是什么? 生长激素的化学本质 酶的化学本质 细胞骨架的化学本质 生长素的化学本质? 维生素的化学本质 叶绿素的化学本质 血红蛋白的化学本质 抗体的化学本质 蛋白酶的化学本质