有关单糖与还原糖的区别1.还原糖与可溶性还原糖的区别?2.可溶性还原糖通常有哪些?1.请问果糖,核糖,脱氧核糖是否还原糖,可溶性还原糖?2.单糖都是还原糖吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 12:34:48
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有关单糖与还原糖的区别
1.还原糖与可溶性还原糖的区别?
2.可溶性还原糖通常有哪些?
1.请问果糖,核糖,脱氧核糖是否还原糖,可溶性还原糖?
2.单糖都是还原糖吗?

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所谓单糖,就是不能再水解成其它形式的糖的糖;所谓还原性糖,就是具有还原性的糖,一般说来,具的醛基的糖类都可以称为还原糖.
常见的还原糖有麦芽糖、葡萄糖等.
如:麦芽糖(二糖)+水=葡萄糖(单糖)+果糖(单糖)