壳聚糖和壳寡糖有多少差别?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 00:03:57
壳聚糖和壳寡糖有多少差别?壳聚糖和壳寡糖有多少差别?壳聚糖和壳寡糖有多少差别?壳寡糖是指2-10个氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的低聚壳聚糖壳寡糖,是由壳聚糖降解制备的.壳聚糖分子量在几十万以

壳聚糖和壳寡糖有多少差别?
壳聚糖和壳寡糖有多少差别?

壳聚糖和壳寡糖有多少差别?
壳寡糖是指2-10个氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的低聚壳聚糖壳寡糖,是由壳聚糖降解制备的.壳聚糖分子量在几十万以上,较难难溶解不利于人体的吸收;壳寡糖分子量只有2000da左右,可溶于水人体几乎100%吸收.