甲壳素与壳寡糖有什么不同

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 00:32:21
甲壳素与壳寡糖有什么不同甲壳素与壳寡糖有什么不同甲壳素与壳寡糖有什么不同外观:质量好的甲壳素色泽纯白,晶体规则;壳寡糖为米黄色粉末,晶体规则.性质:1、甲壳素分酸溶性和水溶性,酸溶性甲壳素溶于稀酸之中

甲壳素与壳寡糖有什么不同
甲壳素与壳寡糖有什么不同

甲壳素与壳寡糖有什么不同
外观:质量好的甲壳素色泽纯白,晶体规则;壳寡糖为米黄色粉末,晶体规则.
性质:1、甲壳素分酸溶性和水溶性,酸溶性甲壳素溶于稀酸之中,水溶性甲壳素溶于水中.2、壳寡糖无论在酸中和水中的溶解性都非常的好.
吸收性：食品级甲壳素分子量为7000以下,脱乙酰度在90%以上才能为人体有效吸收.壳寡糖的分子量非常小在800以下,更有利于人体吸收.
作用：甲壳素和壳聚糖都具有提高免疫力,抑制癌肿细胞生长,促进肝脾抗体形成,降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇,减肥等作用.

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