选择食品乳化剂,如何确定其添加量,油和水的比例知道,对于乳化剂的选择和量的确定有什么帮助吗?即使做实验也应该有大体的添加量吧,那么这个大体的添加量怎么得来的?

选择食品乳化剂,如何确定其添加量,油和水的比例知道,对于乳化剂的选择和量的确定有什么帮助吗?即使做实验也应该有大体的添加量吧,那么这个大体的添加量怎么得来的? 水和油通过乳化剂溶解到一起后,如何增加其稳定性. 如何选择沥青乳化剂 食品添加剂 乳化剂乳化济是食品添加济吗? 烘烤食品中如何使用乳化剂 食品抗氧化剂BHT和BHA最大使用添加量是多少? 【求助】如何根据酶活来确定酶的添加量 乳化剂有哪几类?制备乳剂时应该如何选择乳化剂? 如何使脂肪酸溶于水我做实验要在培养基里添加脂肪酸(油酸、软脂酸、硬脂酸等),而液体培养基和固体培养基里都存在脂肪酸不不溶的问题,我想添加乳化剂或其他物质使其变成乳化液或者溶 有含地沟油的废水,易分层,加入什么便宜点的乳化剂,能够使其乳化,从而避免地沟油再生.单价大概多少?添加量多少? 请问化妆品水包油、油包水乳化剂如何选择 阿斯巴甜食品中一般添加量是多少 如何选择健康食品 选用Span80（HLB=4.3)和Tween20(HLB=16.7)为乳化剂,乳化0/W型乳状液,如何通过实验确定乳化该油相所需HLB 硅油乳化剂如何选择?哪一种好呢?请推荐, 食品样品含糖量的菲林试剂滴定测定谢谢了,食品样品含糖量的菲林试剂滴定测定,应如何控制滴定过程的温度和时间,其目的是? 谷氨酸钠腌制肉类食品中的添加量应为多少 水和油溶合需要哪一种乳化剂?